Q/QBAK 0002 S-2016 谷物及淀粉類制成品（膨化食品用半成品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷物及淀粉類制成品（膨化食品用半成品）的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉等其中的一種或多種為輔料，添加或不添加以白砂糖、食用鹽、植物油、蝦、單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、碳酸鈣、DL-蘋果酸、β-胡蘿卜素、梔子黃、檸檬黃、誘惑紅等其中的一種或多種食品原料和食品添加劑制成的復(fù)合調(diào)味料，按原料混合、攪拌、蒸汽打漿/擠壓、切割、干燥等其中一種或多種生產(chǎn)工藝加工制作成不完全熟制的成型食品。該谷物及淀粉類制成品經(jīng)油炸、焙烤等膨化方式用于生產(chǎn)膨化食品。
