Q/MBAR 0005 S-2019 麥芽提取物（麥精）

2021-07-23 17416 300k 0

Q/MBAR 0005 S-2019 麥芽提取物（麥精）
本標準規定了麥芽提取物（麥精）的術語和定義、產品分類、技術要求、食品加工過程中的衛生要求、標簽、標志、包裝、運輸和貯存等要求。本標準適用于以含有淀粉質的大麥和麥芽、水為主要原料，添加食品工業用加工助劑，通過篩選、粉碎、糖化（酶法）、過濾、濃縮等工藝加工而成的，蛋白質含量（以干物質計）不低于4%的產品，該產品為食品用原料。

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行業： 其他食品

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