Q/MBAR 0006 S-2017 蛋白固體飲料（麥脆）
本標準規定了蛋白固體飲料（麥脆）的產品分類、技術要求、食品生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、標簽、標志的要求。本標準適用于以麥精（麥芽提取物）、白砂糖、果葡糖漿為主要原料，添加或不添加葡萄糖漿、全蛋粉、乳粉、乳清粉、可可粉、棕櫚油、大豆蛋白粉、椰子粉、咖啡粉等原料，添加或不添加輔料食品添加劑(碳酸氫鈉、磷酸氫二鉀、單，雙甘油脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油脂、三聚磷酸鈉等),經混合調配后，進行巴氏殺菌、濃縮、干燥、粗粉碎處理后罐裝包裝后而成的蛋白固體飲料。
