Q/SHHS 0001 S-2017 濕制米面制品
本標準規定了濕制米面制品的技術要求、生產過程中的衛生要求、檢驗方法、標簽、標識、包裝、運輸、貯存及保質期要求。本標準適用于以小麥粉為原料，以水、食用鹽和食用酒精為輔料，添加或不添加山梨糖醇液、梔子黃、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、乳酸鈉、丙二醇、醋酸酯淀粉、瓜爾膠、海藻酸鈉等添加劑，經原料預處理、配料、混合、壓延、切條、醒面、烘干、水煮、速凍、包裝等工序，提供給客戶經煮、炒等方式制熟后方可食用的產品，為非即食食品。
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