DB32/T 3661-2019 冷鮮鴨肉生制品加工技術規(guī)程

2021-07-23 25239 300k 0

DB32/T 3661-2019 冷鮮鴨肉生制品加工技術規(guī)程
本標準規(guī)定了冷鮮鴨肉生制品加工的術語和定義、原料與屠宰衛(wèi)生要求、加工技術要求、生產(chǎn)關鍵點控制、標志、標簽、包裝、貯藏、運輸和記錄。本標準適用于冷鮮鴨肉生制品的生產(chǎn)加工。
相關公告：江蘇省市場監(jiān)督管理局關于《蕎麥生產(chǎn)技術規(guī)程》等地方標準的發(fā)布公告（2019年第6號）。

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行業(yè)： 肉及肉制品

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