Q/AHXL 0006 S-2019 果味軟糖（凝膠糖果）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果味軟糖(凝膠糖果)的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖漿、白砂糖、水、黑加侖汁為原料,添加明膠、山梨糖醇液、檸檬酸、瓊脂、食品用香精、維生素C(食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑)、DL-蘋果酸等食品添加劑,經(jīng)水處理、熬糖、溶膠、混合、調(diào)配、澆注、干燥、脫模、吹粉、拋光、燈檢、包裝等主要工藝加工制成的果味軟糖〔凝膠糖果)。
