Q/HWL 0001 S-2019 鹽焗鹵味肉制品

2021-07-23 31135 300k 0

Q/HWL 0001 S-2019 鹽焗鹵味肉制品
本標準規定了鹽焗鹵味肉制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標簽、標志、運輸、貯存和保質期。本標準適用于新鮮或冷凍的禽畜肉及可食用部位為主要原料，添加食用鹽、味精、辣椒、白砂糖、紅曲黃色素、呈味核苷酸二鈉、香辛料、食品用香精香料中的一種或多種，經鹽漬、調制、鹵制或焗制、烘烤、調味、真空包裝等工藝制成的具有鹽焗風味的肉制品。

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行業： 食品行業通用

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