Q/JSYJ 0006 S-2019 柔雅型白酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了柔雅型白酒的術(shù)語與定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以高粱、小麥、大米、玉米、大麥、豌豆為主要原料，以中高溫、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，選擇性添加麩曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、甑桶蒸餾、分質(zhì)接酒、貯存、勾兌、灌裝而形成的柔雅型白酒（以下簡稱產(chǎn)品）。
