Q/PCY 0002 S-2018 腌臘肉制品

2021-07-23 29841 300k 0

Q/PCY 0002 S-2018 腌臘肉制品
本標準規定了腌臘肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以經檢疫檢驗合格的鮮(凍)畜肉及其副產品為主要原料,適量添加食用鹽、香辛料(山奈、八角、花椒等）等,經分割、腌制、熏烤(或不熏烤）、包裝等工藝制作而成的腌臘肉制品。

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行業： 肉及肉制品

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