GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定（2015-11-2實施）
本標準代替GB/T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值測定法
本標準規定了一種測定谷物研磨制品脂肪酸值的方法。本標準適用于由小麥和杜倫麥碾磨得到的面粉和顆粒粉，也適用于面條、通心粉等面制品。注：本標準也適用于原糧、玉米粉和玉米顆粒粉，以及黑麥粉和燕麥片；但在擴大使用范圍之前，應進行更廣泛的實驗室之間的試驗。相關公告：國家標準委關于批準發布《 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定》 等189項國家標準的公告 2015年第22號
