GB 5413.9-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定
本標準代替GB/T 5413.9-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 維生素A、D、E的測定。本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定。
本標準與GB/T 5413.9-1997相比，主要變化如下：
——抗氧化劑由原來的焦性沒食子酸改為抗壞血酸；
——將處理方法中的加熱回流改為恒溫皂化操作；
——增加了標準溶液的校正；
——將原有的單點定量改為標準曲線法；
——增加了維生素D回收率的測定；
——將計算公式進行修改。
本標準附錄A為規范性附錄，附錄B為資料性附錄。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：
——GB 5413-1985、GB/T 5413.9-1997。
