DB43/ 160.1-2009 湘味熟食 總則
本標準部分代替DB43/ 160-2001,DB43/ 352-2007，被如下標準的部分內容代替：DBS43/ 006-2013 湖南食品安全地方標準 風味動物性水產品干制熟食
本部分規定了湘味熟食的定義、分類、標識、包裝、運輸和儲存。
本部分適用于湘味熟食的生產、檢驗、銷售、教學與科研開發。不適用于干制方便休閑食品。
廢止依據：湖南省衛生和計劃生育委員會關于地方標準清理的通告 湘衛通〔2014〕1號
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