GB/T 14614-2006 小麥粉 面團(tuán)的物理特性 吸水量和流變學(xué)特性的測(cè)定 粉質(zhì)儀法
代替GB/T 14614-1993 小麥粉吸水量和面團(tuán)揉和性能測(cè)定法 粉質(zhì)儀法 （已作廢）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用粉質(zhì)儀測(cè)定小麥粉的吸水量及其面團(tuán)耐攪拌特性的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由小麥（Triticum aestivum L.）加工成的面粉。
本標(biāo)準(zhǔn)于2019-12-01被GB/T 14614-2019代替，相關(guān)公告:國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《綠色包裝評(píng)價(jià)方法與準(zhǔn)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2019年第6號(hào)）
