Q/AKFY 0001 S-2019 復合魔芋調味方便食品
本標準規定了復合魔芋調味方便食品的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以生活飲用水、食用玉米淀粉為主要原料，并復合魔芋粉，以氫氧化鈣（加工助劑）、檸檬酸（加工助劑）、食用鹽、谷氨酸鈉、大豆油或菜籽油、小米椒、香辛料、食用香精為輔料，經糊化、精煉、成型、濾水、冷凍、切片、漂洗、脫堿、脫水、蒸煮、冷卻、調味、灌裝、密封、滅菌、冷卻、包裝而成可即食的復合魔芋調味方便食品。
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