Q/YLW 0002 S-2019 筍干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了筍干制品的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、標(biāo)識、說明書、包裝、運(yùn)輸、購存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮竹筍為原料，經(jīng)預(yù)處理、清洗處添加或不添加食用鹽、味精、蒸煮、脫水、晾年日曬干或熱風(fēng)干燥或冷風(fēng)干燥或冷凍干燥、包裝加工工藝制成的筍干制品如(筍干、筍衣、筍片、筍尖、筍絲)。
