Q/WDX 0002 S-2019 果凍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以深井水（經(jīng)過濾、二級反滲透）、食用葡萄糖、魔芋精粉、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠、結(jié)冷膠、瓊脂、碳酸鈣、氯化鉀、蔗糖脂肪酸酯、乙酰磺胺酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、食用色素（檸檬黃、日落黃、亮藍、胭脂紅）、食用香精（蘋果香精、草莓香精、菠蘿香精、甜橙香精）中的幾種為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、過濾、灌裝、巴氏滅菌、包裝而成的膠凍食品。
