Q/SLJ 0004 S-2019 核桃黃豆醬

2021-07-23 13827 300k 0
Q/SLJ 0004 S-2019 核桃黃豆醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了核桃黃豆醬的的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用 于以黃豆(占比不低于30%)、核桃仁(占比不低于40%)為主要原料,添加或不添加花生仁、脫苦杏仁、紅棗、黑芝麻、枸杞、黑米、紅豆、綠豆、薏米、紫薯、南瓜中的一種或幾種,經(jīng)烘烤或不烘烤(135℃, 25~40分鐘)、去皮或不去皮、破碎、研磨,加入或不加入乳化劑(蒸餾單硬脂酸甘油酯)、加入或不加入增稠劑(羧甲基纖維素鈉、黃原膠)、加入或不加入酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸鈉)、加入或不加入氧化劑(D-異抗壞血酸鈉),調(diào)配、灌裝而制成的可直接食用或者沖調(diào)后飲用,也可作為糖果、飲料,烘焙行業(yè)原料的醬狀產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。


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行業(yè): 醬及醬制品
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