Q/LFTW 0001 S-2019 糖醋復合調味汁
本標準規定了糖醋復合調味汁的技術要求、食品添加劑和生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸及保質期。本標準適用于以釀造食醋(添加八角、小茴香、甘草、肉蔻、花椒熬制)、果葡糖漿為主要原料，添加白砂糖、水、釀造醬油、味精、食用鹽、果蔬汁/漿(番茄、雪梨、蘋果、紅棗、胡蘿卜中的一種或幾種)、酸度調節劑(冰乙酸)、甜味劑(三氯蔗糖、阿斯巴甜)、增稠劑(黃原膠)、防腐劑(苯甲酸鈉)、食品用香精、增稠劑(5'-呈味核苷酸二鈉)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉)中的幾種，經調配、殺菌、灌裝而制成的直接食用的復合調味汁。
