Q/SL 0006 S-2019 蔬菜干制品
本標準規定了蔬菜干制品的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、儲存、運輸及保質期。本標準適用于以蔬菜(白菜、茄子、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、黃瓜、蔥、洋蔥、山藥、紫甘藍、蒜、番茄、菠菜、韭菜)中的一種為原料，經分選、清洗、去皮或不去皮、切或不切(片、塊、丁)后，經自然干燥或熱風干燥或真空冷凍干燥、粉碎或不粉碎、包裝而成的蔬菜干制品(包括整果、蔬菜片、蔬菜丁、蔬菜塊、蔬菜粉)。
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