Q/HS 0001 S-2019 烤麩干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烤麩干的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料，經(jīng)和面、水洗分離后的鮮面筋在自然狀態(tài)下靜置10~ 12小時(shí)，再經(jīng)蒸熟、成型、烘干(60~-80℃、 7~8小時(shí))工藝制成的烤麩干。
