Q/HBKC 0001 S-2019 植物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物蛋白飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以核桃仁、花生仁、芝麻中一種(僅限枸杞核桃露)或多種及生活飲用水為主要原料，添加或不添加白砂糖、枸杞、葡萄糖、食用鹽中一種或多種，添加或不添加酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉中一種或幾種)、甜味劑(阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖中一種或幾種)、乳化劑(單、雙硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、磷脂中一種或幾種)、增稠劑(黃原膠、羧甲基纖維素鈉、阿拉伯膠、瓊脂中一種或幾種)、食品用香精香料(食品用香精、香蘭素、乙基麥芽酚中一種或幾種)，經(jīng)制漿、調(diào)配、攪拌、過濾、均質(zhì)、灌裝、殺菌(120-125℃、25分鐘)或瞬時(shí)滅菌(135-140℃、3-6秒)、無菌灌裝、冷卻、包裝制成的植物蛋白飲料。
