Q/YKS 0002 S-2019 熟面條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟面條的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、黑米粉中的一-種或多種為原料，添加食用鹽、水，經(jīng)和面、擠壓、熟化成型(條狀)、定型烘干、冷卻、殺菌、包裝制成的免煮的熟面條。
