SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質量安全控制規范（2016-1-1實施）
本標準規定了出口(低酸性)蘑菇罐頭原料種植、收購、加工、產品質量安全控制、溯源管理、產品召回、文件和記錄等環節涉及出口(低酸性)蘑菇罐頭的技術規范文件。
本標準適用于出口(低酸性)蘑菇頭原料雙孢蘑菇菌種管理、雙孢蘑菇菌種種植基地、蘑菇原料收購、蘑菇罐頭(經密封、熱力殺菌)加工企業加工衛生、關鍵工序監控、蘑菇罐頭成品檢驗、儲存管理、溯源管理、產品召回、文件和記錄等環節的質量安全控制。
相關公告：質檢總局關于發布2015年第二批112項出入境檢驗檢疫行業標準的通知
