GB/T 17321-2012 感官分析方法 二-三點(diǎn)檢驗(yàn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了確定兩個產(chǎn)品的樣品間是否存在可感覺到的感官差別或相似的程序。本標(biāo)準(zhǔn)方法為強(qiáng)迫選擇程序。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于單一或幾種感官特性存在的差別。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于差別特性未知時(即它既不確定樣品間的差別程度也不確定差別范圍,也沒有任何特性差別跡象)。本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于產(chǎn)品相當(dāng)相似時。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 17321-1998 感官分析 二、三點(diǎn)檢驗(yàn)
