GB/T 5510-2011 糧油檢驗糧食、油料脂肪酸值測定

2021-07-27 32618 300k 0

GB/T 5510-2011 糧油檢驗糧食、油料脂肪酸值測定

本標準規定了糧食、油料脂肪酸值測定的術語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設備、操作步驟、結果計算及表示、精密度。
本標準的苯提取法適用于小麥粉等糧食脂肪酸值的測定;石油醚提取法適用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的測定。
本標準不適用于其他油料脂肪酸值的測定。
本標準代替GB/T 5510-1985

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行業： 豆類糧食及其制品堅果和籽類

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