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GB/T 5506.1-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手洗法測定濕面筋

2021-07-27 27524 300k 0
GB/T 5506.1-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手洗法測定濕面筋
GB/T 5506的本部分規定了用手洗法測定小麥(包括普通小麥和硬粒小麥)和小麥粉中濕面筋含量的方法。
本部分可直接用于小麥粉的面筋測定。也可以用于硬粒小麥顆粒粉或普通小麥全麥粉(顆粒粗細度達到附錄中表A.1規定的要求)的面筋測定。


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行業: 小麥及其制品
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