GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋

2021-07-27 24650 300k 0

GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14608-1993 小麥粉濕面筋測定法
GB/T 5506的本部分規(guī)定了儀器法測定小麥和小麥粉（包括普通小麥和硬粒小麥）中濕面筋含量的方法。
本部分可以直接用于小麥粉的面筋測定，也可以用于硬粒小麥顆粒粉或普通小麥全麥粉（顆粒粗細(xì)度達(dá)到附錄B中表B.1規(guī)定的要求）的面筋測試。

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行業(yè)： 小麥及其制品

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GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋

GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋