DB15/T 815-2014 內蒙古地方菜蒙古糕圐圙

2021-07-27 26344 300k 0

DB15/T 815-2014 內蒙古地方菜蒙古糕圐圙
本標準規定了蒙古糕圐圙的術語和定義、原料及要求、烹任器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養指標、最佳食用方式等。
本標準適用于內蒙古地方菜面點系列品種蒙古糕圐圙,常見于內蒙古中西部地區。
相關公告：國家標準化管理委員會依法備案地方標準251項中華人民共和國地方標準備案公告 2015年第5號(總第185號)

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行業： 餐飲

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