DB15/T 774-2014 內(nèi)蒙古地方菜 天驕烤牛哈拉巴
本標準規(guī)定了天驕烤牛哈拉巴的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質(zhì)量要求、營養(yǎng)指標、最佳食用方式等。
本標準適用于內(nèi)蒙古地方菜系列菜肴天驕烤牛哈拉巴，常見于內(nèi)蒙古呼倫貝爾地區(qū)。
相關(guān)公告：國家標準化管理委員會依法備案地方標準251項 中華人民共和國地方標準備案公告 2015年第5號(總第185號)
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