DB15/T 627-2013 蒙餐蠶絲鮮奶

2021-07-27 11825 300k 0

DB15/T 627-2013 蒙餐蠶絲鮮奶
本標準規定了蠶絲鮮奶的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養指標、最佳食用方式等。本標準適用于在蒙古族傳統工藝基礎上經過創新烹制的蒙餐系列菜肴蠶絲鮮奶。

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行業： 餐飲

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