DB37/T 3106-2018 小白牛肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小白牛肉生產(chǎn)的犢牛選擇、飼養(yǎng)模式、飼養(yǎng)管理、鐵含量控制、養(yǎng)殖效果評估和生產(chǎn)記錄等主要環(huán)節(jié)的作業(yè)要求與技術(shù)規(guī)范。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于小白牛肉生產(chǎn)中的犢牛養(yǎng)殖、屠宰與加工管理。
相關(guān)公告：山東省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《槐花多糖提取工藝及其生物活性評價技術(shù)規(guī)程》等33項山東省地方標(biāo)準(zhǔn)的公告
山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于廢止《肉鴨安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等270項地方標(biāo)準(zhǔn)的公告（2021年第6號）
