DB15/T 1988-2020 蒙古族傳統奶制品 嚼克生產工藝規范
本標準規定了蒙古族傳統奶制品 嚼克生產過程中的術語和定義、基本要求、生產工藝管理、包裝和貯存、運輸。
本標準適用于內蒙古區域內采用蒙古族傳統工藝生產的嚼克。
標準文本來自地方標準信息服務平臺。 相關公告：內蒙古自治區市場監督管理局關于《蒙古族傳統奶制品 術語》等內蒙古自治區地方標準公告（2020年第14號）。
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