Q/JDSC 0030 S-2019 人參火鍋底料、湯料調(diào)味料
本標準適用于以水、植物油、雞油、食用鹽、白砂糖、雞骨白湯粉（雞骨抽提物、雞骨髓油、食用鹽、白砂糖、食品添加劑：谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉）、雞骨白湯粉（雞骨抽提物、雞骨髓油）、雞粉、蒜、姜、大棗、桂圓、枸杞、香葉、香辛料、味精、全脂乳粉、玉米淀粉、麥芽糊精、鮮園參（5年及5 年以下人工種植）、生曬參（5 年及5 年以下人工種植）為原料，添加或不添加牛油、豆瓣醬、芝麻、辣椒、豆豉、花椒、孜然、（干）香菇、滑子蘑、蘇籽粒、蟲草花（蛹蟲草）、食品添加劑（谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乳酸鏈球菌素、食品用香精）等輔料，經(jīng)分選、粉碎（制粉）、調(diào)配、攪拌、炒制、殺菌、包裝等工藝制成的人參火鍋底料、湯料調(diào)味料，屬于半固態(tài)調(diào)味料。
