本文件規(guī)定了團(tuán)體膳食單位的術(shù)語(yǔ)定義、環(huán)境質(zhì)量、低碳節(jié)能、菜品質(zhì)量、服務(wù)等要求。
本文件適用于團(tuán)體膳食單位，包括集體用餐配送單位，現(xiàn)場(chǎng)制售單位等。 相關(guān)公告：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《團(tuán)體膳食單位服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
