Q/LDSP 0001 S-2019 辣椒醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒醬的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以指天椒、蒜、檸檬、酸梅、山黃皮(雞皮果)、豆豉、山姜（野山姜)、食用鹽、白酒、食用冰醋酸、山梨酸鉀為原輔材料，經(jīng)預(yù)處理（或不預(yù)處理)、調(diào)配、腌制、包裝等生產(chǎn)工藝制成的半固態(tài)（醬）調(diào)味料。
