Q/WCYSP 0001 S-2019 即食風味水產制品
本標準規定了即食風味水產制品的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以水產干制品(魚、蝦、魷魚、墨魚）或其冷凍制品為原料，經過挑選、熟制(油炸;烤熟;烹調;煮制)，成型(拉松、剪切)，添加或部分添加白砂糖、海鮮粉調味料、辣椒、芝麻、食用植物油、食用淀粉、味精、食用鹽、香辛料（花椒、孜然、小茴香、八角、桂皮)、添加食品添加劑(食品用香精、山梨糖醇、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、高粱紅、D-異抗壞血酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉）調制而成的即食風味水產制品。
