Q/ZXC 0002 S-2020 腌臘肉制品

2021-07-28 30821 300k 0

Q/ZXC 0002 S-2020 腌臘肉制品
本標準規(guī)定了腌臘肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜(禽）肉及其副產(chǎn)品為主要原料，適量添加食用鹽、白酒、香辛料(花椒等)、護色劑等，經(jīng)分割整理、腌制、灌腸或不灌腸、熏烤、包裝等工藝制作而成的腌臘肉制品。

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行業(yè)： 肉制品

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