Q/XTS 0001 S-2020 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。本標(biāo)準(zhǔn)適用以香辛料或香辛料粉（辣椒、花椒、麻椒、藤椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、洋蔥、大蔥、小蔥、蒜、豆蔻、香豆蔻、小豆蔻、肉豆蔻、草果、砂仁、當(dāng)歸、芹菜、桂皮、肉桂、芫荽、孜然、姜黃、香茅、小茴香、甘草、八角、山柰、月桂、薄荷、留蘭香、調(diào)料九里香、多香果、蓽撥、迷迭香、胡麻、丁香、百里香、香莢蘭中的一種或幾種）、白芷、梔子、陳皮、芝麻、花生仁、食用鹽、味精、白砂糖、食用葡萄糖、冰糖、玉米淀粉、小麥面粉、綠豆粉、豆腐皮、海帶、蝦仁、酵母抽提物、郫縣豆瓣、白酒、米酒、米粉、糍粑海椒(辣椒、大豆油、姜、花生、薤白、芝麻、谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉)、豆豉、醬腌芽菜、黃豆、青椒、紅椒、五指毛桃、牛肉粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、羊肉抽提物（羊肉、麥芽糊精、食用鹽）、辣面（辣椒、芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香）、果蔬粉（山藥粉、枸杞子粉、香蕉粉、蘋(píng)果粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、獼猴桃粉、藍(lán)莓粉、菠菜粉、香菜粉、山楂粉、沙棘粉、苦瓜粉、番茄粉、紅棗粉、甘藍(lán)粉、香芋粉、芒果粉中的一種或幾種）中的幾種為原料，添加或不添加5'-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、食用香精（牛肉味香精、雞肉味香精、鴨肉味香精、豬肉味香精、海鮮味香精中的一種或幾種）、麥芽糊精、復(fù)配膨松劑（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鈣、碳酸鈣、檸檬酸、玉米淀粉）、二氧化硅中的一種或幾種，經(jīng)挑揀、烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、調(diào)配、混合和包裝加工而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的非即食類(lèi)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。
