Q/ZXSP 0002 S-2021 干制鱈魚（明太魚）制品
本標準適用于以凍鱈魚（凍明太魚）為原料，添加或不添加食鹽、綿白糖、味精、海鮮汁，經(jīng)預(yù)處理、漂洗、調(diào)味（或不調(diào)味）、人工或10℃以下自然環(huán)境中干燥、撕絲（或不撕絲）、開板（或不開板）、包裝工藝加工而成的預(yù)制水產(chǎn)干制品：干制鱈魚（明太魚）制品和干制調(diào)味鱈魚（明太魚）制品。產(chǎn)品類別屬性為：非即食其他干制水產(chǎn)品。
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