Q/YBNM 0001 S-2020 米酒
本標準適用于以飲用水、糧食（糯米、大米、大米粉、玉米、玉米粉等）、水果汁（藍莓、黑果腺肋花楸果（不老莓）、桑葚、蘋果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加侖、桃、菠蘿、哈密瓜、石榴、草莓、獼猴桃等）中兩種或幾種為主要原料，輔以酒曲，添加或不添加麥芽，食品加工用酵母、白砂糖、果葡糖漿、低聚果糖、麥芽糖、水果濃縮汁（藍莓、黑果腺肋花楸果（不老莓）、桑葚、蘋果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加侖、桃、菠蘿、哈密瓜、石榴、草莓、獼猴桃等）、食品添加劑三氯蔗糖、納他霉素、碳酸氫鈉、食品用香精，經(jīng)原料前處理、發(fā)酵、過濾、調(diào)配、灌裝、滅菌（或不滅菌）工藝加工制成的米酒，本品屬于發(fā)酵酒。
