DB43/T 1877.6-2020 寧鄉(xiāng)口味菜 第6部分：口味牛蹄
本文件規(guī)定了口味牛蹄的術(shù)語與定義、特征、要求、服務(wù)規(guī)范、檢驗規(guī)則和標識、容器與運送。
本文件適用于口味牛蹄制作、檢驗、銷售與教學。
相關(guān)公告：湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準發(fā)布《寧鄉(xiāng)口味菜 第1部分：黃燜花豬肉》等地方標準的通告（2020年第36號）。
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