Q/XQ 0002 S-2020 發酵肉制品

2021-07-28 25433 300k 0

Q/XQ 0002 S-2020 發酵肉制品
本標準規定了發酵肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以經檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，適量添加大米、食用鹽、姜、蒜、香辛料等輔料，經預處理、切配、發酵、包裝等工藝制成的非即食發酵肉制品。

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行業： 肉制品

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