Q/SY 0001 S-2018 掛面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了掛面的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料,適量添加食鹽、酸度調(diào)節(jié)劑,加或不加雞蛋、雜糧(玉米粉、蕎麥粉、大豆粉等〉、蔬菜粉、藥食兩用物品(薏苡仁、百合、蓮子等〕、堅(jiān)果粉等,經(jīng)調(diào)粉、壓延、切條、干燥、截?cái)唷b等工序制成的掛面。
