食品添加劑指定標準 食品添加劑 琥珀酸單甘油酯
本標準適用于以甘油對食用脂肪和油脂醇解后再進行琥珀酰化、或者以甘油和食用脂肪形態的脂肪酸進行酯化制得的食品添加劑琥珀酸單甘油酯。
食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》（衛監督發〔2009〕89號）和衛生部2011年第6號公告等規定，我部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準,指定亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準。
衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告 （衛生部公告2011年第19號）
