2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應鏈大會

 　第二十五屆上海環球食品展（FHC）“2021可追溯食品展” 
　　【FHC介紹】
 
　　歷經二十五年的成長和發展，FHC上海環球食品展已經成為食品餐飲業內領先的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下，FHC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺。2020年FHC上海環球食品展其整體展出規模達15萬平方米，到會觀眾127,454位，參展商超過2,500家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區的參展企業和專業觀眾資源。以專業的商貿平臺、優良的配套服務，將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到一年一度的展會現場。
 
　　【2021可追溯食品展背景】
 
　　關于食品安全追溯，我國自古就有，在古代追溯是權力和地位的象征。皇室貴族的每道菜都會記錄由哪個師傅做的？用了什么食材？食材從哪里進貢的？誰端上來的？誰試吃的？在現代，國家為了保障食品安全，要求食品企業建立追溯體系。
 
　　而信息不對稱是導致食品安全問題的主要原因之一，因此提高食品質量安全的信息透明度和供應鏈系統可追溯性,既是發達國家實現食品安全供應的有效經驗，也是我國構建食品安全管理體系、提升食品安全管理質量的必由之路。尤其是黨的十八大以來，中央政府將食品藥品安全提升到事關民生、政治與國家未來發展的前所未有的高度。習近平總書記、李克強總理等多次要求各級政府從執政為民的高度，服務大局、居安思危，進一步認識食品藥品安全的極端重要性。
 
　　如何通過食安可追溯體系的建立建全，實現我國食品企業又好又快地發展，提升我國食品企業的國際競爭力，且讓廣大老百姓吃的健康、吃的放心，已經成為政府、企業和學界普遍關心的熱點問題。


 
　　【2021可追溯食品展目的和概況】
 
　　中國副食流通協會成立于1993年，曾隸屬于原國內貿易部， 現統一歸屬民政部管理,為國家一級行業協會。中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會是2015年正式成立的首家食品安全與追溯的全國性行業組織，專業從事食品安全追溯研究以及幫助企業建立建全食安追溯體系建設，目前會員涵蓋食品產業鏈上下游各個環節的企業。
 
　　此次為上海環球食品展（FHC）和中國副食流通協會一起打造“2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應鏈大會”。力爭通過3-5年，將本展區打造成為覆蓋該領域全產業鏈的專業展會，展出規模達1萬平米以上，為食品行業此細分領域提供一個合作交流和開拓商機的大平臺，并帶動整個食品安全追溯的快速發展。


　　2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應鏈大會


　　一、展會主題
 
　　“可追溯食品生態圈”
 
　　本展區以“可追溯食品生態圈”為主題，以“共建生態、共享成果”為宗旨，以追溯技術為手段，加速實現保障食品安全、提升企業綜合效率、向消費者、市場傳遞企業產品的綜合管控能力和信任度的發展目標。
 
　　熱點聚焦：
 
　　可追溯食品是對食品的原料采購、存儲，生產加工，流通銷售等多個維度關鍵環節進行規范化管理的綜合評定體現，是食品安全和品質保障的重要手段。
 
　　針對可追溯食品標識，通過對消費者感受度的市場調查，結果顯示，消費者對所消費食品追溯能力具有很高的關注度，具體數據如下：
 
　　以上調查表明，現階段我國居民對安全食品的購買和消費的重視，特別是在滿足了日常生活的食品需求之后 ，更加關心食品的質量和安全。越來越多的消費者通過購買具有“可追溯食品”標識的食品來提高生活品質，食品支出仍然在我們居民消費支出中占據重要位置，因此具有“可追溯食品”標識的食品將在未來具有巨大的市場潛力和發展空間，也必將成為與國際接軌的消費趨勢！
 
　　二、展會組織架構
 
　　主辦單位：中國副食流通協會
 
　　承辦單位：中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、上海博華國際展覽有限公司
 
　　同期會議：第三屆中國食品供應鏈大會
 
　　三、參展產品類別
 
　　
 
　　四、展會專業觀眾分布

 
　　五、同期精彩活動（擬）
 
　　論壇1
 
　　第三屆中國食品供應鏈大會
 
　　論壇規模：300-500人
 
　　參會代表：食育機構、科研機構、兒童食品生產及流通企業等
 
　　論壇2
 
　　酒類拍賣、餐飲業標準化、數字化發展論壇
 
　　論壇規模：200-300人
 
　　參會代表：食品生產企業，餐飲企業、食品追溯技術企業、科研院所等
 
　　評選與頒獎
 
　　優秀會員企業、可追溯食品、追溯餐廳、食品追溯優秀供應商評選頒獎
 
　　六、展區規劃圖
 
　　N4館：

 
　　N4館內部展臺分布圖：

 
　　主題展區圖：


 
　　共：2556平米（中間為A區，最外圈為B區）
 
　　標準展攤圖：

 
　　注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內滿鋪地毯。
 
　　七、展館區域及工作時間
 
　　展館安排N4館
 
　　布展施工光地2021年11月7日  9:00-22:00
 
　　標展2021年11月8日  9:00-22:00
 
　　展商進館2021年11月09日  8:00-18:00
 
　　2021年11月10日  8:00-18:00
 
　　2021年11月11日  8:00-16:00
 
　　撤展2021年11月11日  16:00-22:00
 
　　開幕式2021年11月9日  9:30－N5館
 
　　備注：A館、B館為特展、標展、光地搭建館區，參展單位必須在11月8日22:00前進場準備展品完畢，11月11日16:00活動結束后方能撤展。
 
　　八、媒體支持：
 
　　人民網、新華網、中國網、鳳凰網、大眾網、新浪網、搜狐網、消費時報、慧聰網、中國食品網、中國食品伙伴網、搜食網、食安中國、中國食品網絡電視臺、第一食品網、中食網、中華美食網、中國食品行業網、食品中國網、消費日報、酒業報道、糖煙酒周刊
 
　　…………
 
　　九、收費標準（N4館）
 
　　?1、標準展位（9平米起租，3*3平米）
 
　　Ａ區：3616元／平米
 
　　Ｂ區：2630元／平米
 
　　注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插
 
　　座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內滿鋪地毯
 
　　?2、光地（36平米起租）
 
　　Ａ區：2956元／平米
 
　　Ｂ區：1970元／平米
 
　　3、第三屆食品供應鏈大會商務贊助
 
　　另見《第三屆食品供應鏈大會商務贊助方案》


　　十、參展須知
 
　　參展商與組委會洽談參展事宜，簽訂參展合同。
 
　　參展商于2011年11月7日前截止簽署合作協議、參展商按照簽約時間，在11月1日前交付全額參展費用，若不能如期付款，原定展位將不予保留；
 
　　展位分配實行“先申請、先付款、先分配”的原則，特殊情況，組委會會保留調整部分展位的權利；參展單位必須在簽訂合同一周內交付全額參展費用，若不能如期付款，原定展位不予保留；
 
　　組委會將寄發《參展手冊》，參展手冊作為組委會發布的指定官方文件，與參展合同具有同等約束力。
 
　　如遇不可抗力（雨雪風暴、流行疾病、自然災難、政治限制等）因素，雙方商議交涉后，有權依法變更展會時間。