第四期復合調味料包加工技術培訓

  　　2022年起，食品伙伴網將聯合行業內優秀專家和工程師，共同推出工業化餐飲相關系列培訓，以技術理論+實操教學+問題探討結合的形式，為餐飲行業及餐飲供給側企業提供餐飲食品研發生產技術的交流學習機會，期望助力企業技術創新升級。 
　　本次將舉辦“第四期復合調味料包加工技術培訓”，培訓內容將在以往三期的基礎上進行升級，歡迎有關單位報名參與。
 
　　01、培訓時間
 
　　2023年8月17-19日
 
　　02、培訓地點
 
　　山東·煙臺
 
　　03、主辦單位
 
　　食品伙伴網
 
　　04、培訓對象
 
　　餐飲連鎖企業經營管理、大廚、研發生產技術人員；調味料經營管理、研發生產技術人員；相關設備/包裝/原輔料應用企業等。
 
　　05、培訓內容
 
　　第一天　上午
 
　　復合調味料包的概念分類與發展現狀
 
　　香辛料特性與應用
 
　　復合調味料包原料特性與應用（上）
 
　　下午
 
　　復合調味料包原料特性與應用（上）
 
　　復合調味料包常用添加劑特性及應用
 
　　復合調味料包的配方設計與案例講解
 
　　復合調味料包的質量安全與關鍵點控制
 
　　第二天　上午
 
　　復合調味料包的生產工藝與設備選型
 
　　復合調味料包標準法規講解
 
　　復合調味料包的包裝技術講解
 
　　下午
 
　　實操：菜肴調理包、面條澆頭包、火鍋底料包、燒烤醬料包
 
　　1、原料配制
 
　　2、炒制工藝
 
　　3、炒制關鍵技術節點控制
 
　　4、質量控制及注意事項
 
　　5、答疑討論
 
　　6、應用產品前處理
 
　　第三天　上午
 
　　實操：應用演示+感官評價
 
　　1、菜肴調理包應用演示與感官評價
 
　　2、面條澆頭包應用演示與感官評價
 
　　3、火鍋底料應用演示與感官評價
 
　　4、燒烤醬料包應用演示與感官評價
 
　　5、答疑討論
 
　　具體實操演示產品確定后更新，請持續關注
 
　　頒發證書+合影留念
 
　　注：培訓內容根據學員需求不斷調整更新，以最終日程為準，敬請關注。
 
　　06　培訓費用
 
　　標準收費：4600元/人。
 
　　費用包括：培訓費，實操材料、資料費，培訓期間3天午餐費。
 
　　住宿費、交通費自理。
 
　　07　付款賬號
 
　　匯款或轉賬賬號信息如下：
 
　　公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
 
　　統一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
 
　　開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
 
　　銀行賬號：12651000000766070
 
　　圖片開戶行地址：煙臺市芝罘區南大街204號


　　08　培訓咨詢
 
　　胡老師：18153592317（同微信號）