微型甜點正在逐步地掃蕩烘焙市場，探究微型甜點受歡迎的原因，我們發現：這與微型甜點成本低、符合消費受眾心理有很大關系。英格麗.菲特爾是一位設計作家，專注領域之一是“美學的愉悅”，即研究為什么某些事物——比如體積小的食物或是甜點能喚起全世界的快樂。她解釋道：“把東西變得很大或是很小，會促進我們重新考慮我們自己的尺寸——這是‘愛麗絲夢游仙境效應’。”她引用了戶外巨大的冰激凌蛋卷和“地板蛋糕”巧克力（波普藝術雕塑家克萊斯.奧爾登伯格在1960年代的作品）作為甜品尺寸的另一個極端。普遍而言，體積小的東西意味著充裕，會喚起童年的回憶。 斯蒂芬妮.基爾加斯特是一位巴黎的藝術家，她接受來自微縮模型收藏家以及兒童玩具狂熱粉絲的定制訂單，并且手工制作非常精細的水果撻和巧克力蛋糕。它們都是由藝術家用其他原料制作而成的，并不是真正的食物。完美的法國杏仁餅不比一顆藍莓大，整潔地包裝在火柴盒大小的禮盒里；與五分鎳幣一樣寬的、被精心冷凍的3層蛋糕；小到足以當耳環的姜餅人。她說道：“迷你甜品就像小貓或是其他小動物那樣可愛. 米斯韋爾（misswell）為青島米斯韋爾飲食文化傳播有限公司旗下品牌。本公司自2009年開始籌備，。期間我們不斷實踐、探索、總結并最終成立米斯韋爾(misswell)品牌商標。 米斯韋爾公司是一家集食品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的大型餐飲管理有限公司。米斯人擁有精良的烘焙優秀團隊，精通蛋糕、面包、西餅、.甜品，水吧等500多種先進產品技術制作。米斯人從行業內最先進的法國引來先進的技術和管理經驗，在市場競爭中標新立異,獨樹一幟,創造了富有特色的經營文化,不僅體現了與眾不同的經營風格和特點,還體現了中華民族的文化內涵。發展出自己獨特的經營模式，為同行業首創！
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