輕輕松松體驗香滑蛋糕,米斯韋爾門店DIY制作效益好,蛋糕輕盈 軟綿 細膩的口感,配上華麗高雅的外表,讓其成為大眾最喜愛的西點之一,親人生日,朋友聚會,送上自己親手制作的蛋糕,不僅多了一份感動,更多了一份細膩,也許不夠華麗,也許不夠完美,但是用盡心思再輔以巧手的裝飾,會讓您的蛋糕大放光彩,現在就讓我們一起來創造奇跡吧、簡易蛋糕 慕斯蛋糕 芝士蛋糕 裝飾蛋糕等等
1. 將面團原料中除黃油以外所有的原料放入面包機中,和面20分鐘;
2. 加入黃油,繼續和面大約10分鐘;
3. 面團放在關機的面包機里,室溫進行基礎發酵1小時10分鐘至二倍大;
4. 基礎發酵結束后,將面團翻面排氣;
5. 將面團分割成8份,滾圓后松弛15分鐘;
6. 將中間發酵完成的面團搟成長橢圓形;
7. 翻面后自上而下卷成橄欖形,然后排入烤盤,進行最后發酵;
8. 在最后發酵結束后的面團表面用刀割開一道裂縫;
9. 將香蔥餡放入開口處;
10. 在面團表面刷蛋液;
11. 入預熱180度的烤箱,中層上下火,15分鐘即可。
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