第二則是以面包蛋糕為主的西式點心，由西方國家傳入，最早可以追溯到明末清初年間，意大利和德國的傳教士們開始將面包制法傳入我國東南沿海的上海、廣州等城市，繼而傳入內地。到了民國時期，國內烘焙業隨著國際交往的日益頻繁，尤其是在東南沿海等發達城市，中西結合發展，逐漸慢慢開始形成現代化生產時期。
進入20世紀80年代初期，國家改革開放后，與外界的交流越來越頻繁，伴隨著國外烘焙原料和設備的進入，加上引進香港的技術，在珠江三角洲已開始有大型的面包廠出現。到了80年代中后期，隨著國產烘焙原料的異軍突起和合資烘焙原料廠家的興建。
我國從南到北迅速開始興起經營面包店。烘焙業的發展也隨著國家改革開放的不斷加深，到了20世紀90年代開始，國內除了各城市建有許多大型的面包加工廠以外，在大街小巷的面包店越來越多。
面對新世紀，作為改革開放二十多年發展起來的新興產業——中國的烘焙業迎來了燦爛美好的時代。所以，開一家有市場前景的面包蛋糕店一定是你最佳的創業項目。受廣大消費者歡迎的米斯韋爾面包蛋糕店，提供店鋪評估，店鋪設計，員工招聘，員工培訓，技術培訓，活動制定，經營指導等等，歡迎廣大加盟者到青島參觀指導。米斯韋爾飲食文化傳播有限公司全體員工歡迎您的到來!
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