紅葡萄酒有什么特點？

2006-05-23 758

核心提示：紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅色或紫色的葡萄，帶皮采用皮汁混合發酵或采用旋轉法發酵釀制而成的。果皮中的色素和單寧在發酵過

紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅色或紫色的葡萄，帶皮采用皮汁混合發酵或采用旋轉法發酵釀制而成的。果皮中的色素和單寧在發酵過程中溶于酒中，因此酒色呈自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅等顏色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微溫，香氣芬芳。

點贊 0反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0

更多>同類檢驗技術

推薦圖文

推薦檢驗技術

中羊集團 & 誠商匯信旗下“世界食品網”--提供智慧企服.商標注冊.駁回復審.商標續展.商標代理.專利申請.版權登記.資質認證.云計算.免費智能建站,智能小程序.400電話.軟文發稿等企業服務。
Powered by 網信企服 IPR 2.0.7.0520 Licensed 2017-2021 www.cctv1204.com ?版權所有
中國食品和包裝機械工業協會知識產權法律委員會（食品品牌研究院） / 國家高新技術企業 / 新四板掛牌股票（ZS2056）/ 國家知識產權局備案服務機構 / 北京從真律師事務所
~~~~~世界食品網 & 食品的世界~~~~~

• 【感官評價】從湯色到舌感：3 張圖看懂不同產地	• 【智能感官】不同烹飪方式對山藥豬肉丸感官品質
• 感官資訊速覽 \| 福建省地方標準正式發布、山東	• 米酒風味評價新思路：香氣與滋味的交互影響研究
• 【感官評價】荔枝酒品質大比拼：廣西 21 個品種	• 產品的清涼感如何打造？清涼香料了解一下！
• 茶飲香氣改善技術，解決產品加工香氣損失難題！	• 【收藏】畜禽肉及肉制品的感官鑒別
• 【酸味解密】一口咖啡，喝了30多種有機酸	• 【講師介紹】感官描述性分析實操培訓班，今年僅

紅葡萄酒有什么特點？

紅葡萄酒有什么特點？